삼성물산 리조트부문이 운영하는 에버랜드가 올봄을 맞아 주요 레스토랑의 대표 음식을 '3대 시그니처 메뉴'로 지정하고 식도락 서비스를 강화한다고 12일 밝혔다. 에버랜드는 한식, 중식, 일식 등 다양한 분야의 외식 매장을 운영 중이며, 이번 시즌에는 단골 고객들의 선호도가 높은 메뉴들을 엄선해 맛과 품질을 개선했다.

한식 분야에서는 전문점 '한가람'의 김치찌개와 고등어구이가 핵심 메뉴로 선정됐다. 돼지고기가 들어간 깊은 맛의 김치찌개와 겉바속촉 식감의 고등어구이는 가족 단위 방문객들에게 호응을 얻고 있다. 특히 한가람은 최근 3개월간의 리뉴얼을 통해 인테리어와 집기류를 전면 교체했으며, 비빔밥과 떡갈비 등 신규 식사 종류도 보강했다.

중식 레스토랑 '차이나문'에서는 해물과 채소에 직화 불맛을 더한 고기 육수 베이스의 짬뽕을 주력으로 내세운다. 따뜻하고 개운한 국물 맛 덕분에 야외 활동 후 방문하는 고객들의 수요가 높다. 양식과 일식을 다루는 '타운즈마켓'은 수제 로스가스를 대표 메뉴로 선보인다. 생빵가루 사용과 세밀한 튀김 온도 조절, 레스팅 공정을 통해 전문점 수준의 식감을 구현한 것이 특징이다.

현재 온라인상에서는 해당 메뉴들의 품질과 전문성에 대한 이용객들의 긍정적인 후기가 이어지고 있다. 에버랜드는 이번 시그니처 메뉴들 외에도 총 400여 종의 계절별 신메뉴를 운영하며 봄철 방문객들에게 폭넓은 미식 선택지를 제공하고 있다.

권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr

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